Mensa sicura grazie alle nostre procedure

Cuzzoli (DG Asm): Controlli rigidi per puntare alla qualità

VOGHERA – Asm Voghera Spa, attraverso il proprio settore Ristorazione, gestisce diverse mense scolastiche sia a Voghera, sia in diversi centri dell’Oltrepo Pavese. Fra queste, anche la mensa scolastica che serve i piccoli alunni dell’asilo di Bressana Bottarone, dove venerdi scorso, proprio un addetta del servizio, ha rinvenuto un ago nel riso che doveva essere preparato e servito ai bambini.
Sulla questione interviene il Direttore Generale di Asm Voghera Spa, Maurizio Cuzzoli.
“Ogni pasto che il nostro servizio Ristorazione serve a tutti gli alunni è all’insegna della salubrità e della qualità. Ciò deriva anche dagli scrupolosi controlli che vengono effettuati durante la fase di preparazione, riservando grande attenzione alla qualità dei cibi, alle temperature ed allo stato di conservazione – precisa Cuzzoli – E’ stato così che abbiamo scoperto preventivamente l’anomalia ed abbiamo risolto il problema prima che creasse danni. Il sistema di controllo degli addetti alla ristorazione ha funzionato alla perfezione”. Asm Voghera Spa è ora a disposizione delle forze dell’ordine che stanno indagando sulla vicenda.